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Finca Nuevo Laredo Café de especialidad

Finca Nuevo Laredo Café de especialidad

12 en existencias

$ 265.00 MXN
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Desde la Sierra de Siltepec en Chiapas, café de especialidad Finca Nuevo Laredo.
Este microlote de producción limitada destaca por su cuidado desde el origen. Cultivado a 1,660 m s.n.m. por Imer Audiel González, este Márago lavado reposado revela una taza limpia y jugosa con notas a naranja, avellana y piloncillo.

Un café con dulzor alto y acidez media, ideal para quienes buscan una experiencia suave pero expresiva.

Ideal para quienes buscan una experiencia limpia, vibrante y fiel al origen.
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Café de Especialidad

Según la Specialty Coffee Association of America (SCAA), un café de especialidad es aquel que no tiene defectos y tiene un sabor distintivo, lo que indica un cuidado estricto en su producción.

Aunque los gustos son subjetivos, el café de especialidad conserva sus notas de sabor y aroma, siendo beneficioso para la salud si se consume con moderación.

En cuanto a calidad, el café de especialidad debe tener cero defectos primarios y cinco o menos secundarios por muestra de 300 gramos, mientras que el café comercial puede tener hasta 23 defectos.