Veracruz Blend, Café Gourmet
Veracruz Blend, Café Gourmet
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Nuestro Veracruz Blend, Café Gourmet, es nuestro clásico imperdible, ideal para tu máquina de espresso, su sabor y aroma te llevarán a las partes más altas de las montañas de Veracruz, donde crece el café. Su sabor característico a Caramelo, Almendra, Chocolate con leche y Mantequilla hace que sea nuestro producto estrella y el más vendido.
*Foto: Cerezas de café recién cosechadas.
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Café de Especialidad
Según la Specialty Coffee Association of America (SCAA), un café de especialidad es aquel que no tiene defectos y tiene un sabor distintivo, lo que indica un cuidado estricto en su producción.
Aunque los gustos son subjetivos, el café de especialidad conserva sus notas de sabor y aroma, siendo beneficioso para la salud si se consume con moderación.
En cuanto a calidad, el café de especialidad debe tener cero defectos primarios y cinco o menos secundarios por muestra de 300 gramos, mientras que el café comercial puede tener hasta 23 defectos.