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Finca La Estancia, Café de Especialidad

Finca La Estancia, Café de Especialidad

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$ 300.00 MXN
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El café de Finca La Estancia, Café de Especialidad, nos sorprendió bastante a la hora de catarlo y nos llevamos una mejor sorpresa al conocer y tratar con Marco, productor de la finca, amable y comprometido con el café y sus buenas prácticas.

Este café evoca una explosión de sabor frutal que al igual que nosotros no te puedes perder.
Sus notas tropicales le dan una sensación contrastante de frescura y calidez como si estuvieras en la playa.

  • Café de Guerrero
  • Proceso Natural
  • Café 100% Arábica

*Foto: Marco entre los cafetos de Finca La Estancia.
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Café de Especialidad

Según la Specialty Coffee Association of America (SCAA), un café de especialidad es aquel que no tiene defectos y tiene un sabor distintivo, lo que indica un cuidado estricto en su producción.

Aunque los gustos son subjetivos, el café de especialidad conserva sus notas de sabor y aroma, siendo beneficioso para la salud si se consume con moderación.

En cuanto a calidad, el café de especialidad debe tener cero defectos primarios y cinco o menos secundarios por muestra de 300 gramos, mientras que el café comercial puede tener hasta 23 defectos.

Descubre por qué somos la mejor Casa Tostadora de café en México.

Nuestro café

Café Comercial

100% café (granos seleccionados, sin defectos)

Amigable con el estómago

Frescura verificable (fecha de tueste)

Origen / trazabilidad (finca, región, proceso)

Tueste preciso y notas de sabor definidas