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Filtros para Chemex

Filtros para Chemex

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Filtros para Chemex 100 unidades.

Los filtros CHEMEX son un 20-30% más pesados ​​que las marcas de la competencia y eliminan incluso las partículas de sedimento más finas, así como los aceites y grasas indeseables. La formulación del filtro permite el tiempo de infusión adecuado al regular la velocidad de filtración, ni demasiado lento ni demasiado rápido.

Una buena infusión de los posos de café (como en la preparación y el remojo de té) le da al café un sabor más rico y al mismo tiempo hace posible una extracción fraccionada precisa que filtra los componentes indeseables que hacen que el café sea amargo al permitir que solo los elementos de sabor deseables del grano de café pasar por.

El filtro Chemex se pliega en forma de cono, exactamente como en las técnicas de laboratorio. Esto asegura una extracción uniforme ya que el agua se filtra por todos los suelos en su camino hacia el vértice del cono.

El filtro Chemex no explotará bajo el peso del líquido durante la filtración ni se romperá al levantar los posos.

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Café de Especialidad

Según la Specialty Coffee Association of America (SCAA), un café de especialidad es aquel que no tiene defectos y tiene un sabor distintivo, lo que indica un cuidado estricto en su producción.

Aunque los gustos son subjetivos, el café de especialidad conserva sus notas de sabor y aroma, siendo beneficioso para la salud si se consume con moderación.

En cuanto a calidad, el café de especialidad debe tener cero defectos primarios y cinco o menos secundarios por muestra de 300 gramos, mientras que el café comercial puede tener hasta 23 defectos.