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Tisana de Cascara

Tisana de Cascara

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$ 120.00 MXN
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Si lo tuyo es el café pero no puedes tomarlo, la Tisana de Cascará de Café es tu mejor opción. Esta bebida inficionada presenta gran frescura y carácter frutal con notas a miel de agave, tamarindo, guayaba madura y ponche de frutas navideño.
  • Contiene 200g
  • Tisana 100% Cáscara deshidratada de la fruta (Cereza) del cafeto.
  • Bajo contenido de cafeína.
  • Propiedades antioxidantes

Receta sugerida:

  • Infusionar 30g de pulpa en 300ml de agua a 70ºc durante 2 minutos
  • Prepárala fría o caliente

*Foto: Infusión de cáscara de café con frutas varias.
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Café de Especialidad

Según la Specialty Coffee Association of America (SCAA), un café de especialidad es aquel que no tiene defectos y tiene un sabor distintivo, lo que indica un cuidado estricto en su producción.

Aunque los gustos son subjetivos, el café de especialidad conserva sus notas de sabor y aroma, siendo beneficioso para la salud si se consume con moderación.

En cuanto a calidad, el café de especialidad debe tener cero defectos primarios y cinco o menos secundarios por muestra de 300 gramos, mientras que el café comercial puede tener hasta 23 defectos.